Sós sajttorta

A húsvéti füstölt sonka, főtt tojás mellé készítettem. Kiadós, csupa sajtos, kellemesen fűszeres. Simán pirítóssal és egy csupor teával finom reggeli, vacsora tud lenni a hétköznapokban is.
Az eredeti receptért köszönet Gizinek!


25 dkg mascarpone
25 dkg reszelt sajt (egy szeletkét füstöltet is tettem)
6 db.medvehagyma levél
2 dl főzőtejszín
10 g zselatin
1 dl víz
1 mk őrölt kömény
só, bors

A mascarponet elkavartam a reszelt sajtokkal, az apróra vágott medvehagymával, a fűszerekkel és a tejszínnel.
A zselatint feloldottam a vízben és a sajtkrémhez kavartam. Egy 20 cm-es tortaformát kibéleltem fóliával, a sajtkrémet belesimítottam és néhány órára hűtőbe tettem. Miután megdermedt kiemeltem a formából, lehúztam róla a fóliát, tálra tettem és szeleteltem.