Brokkolis spagetti Jamie módra

A párom látta ezt a spagettit, amit  Jamie 15 perc alatt elkészített. Mivel brokkoli rajongó én is elkészítettem. Csakugyan megvan 15 perc alatt. Különleges ízvilág, amihez mi nem vagyunk szokva, de ízlett. Igaz a gyermekeknek más ebédet kellett készítsek:-)

1 kisebb fej brokkoli

25 dkg spagetti

1 nagy chili

8 szardellafilé

4 ek olívaolaj

2 ág rozmaring

4 cikk fokhagyma

1/2 citrom leve

só

  A spagettit odatettem főni.

  A brokkolit rózsáira szedtem, felcsíkoztam. Egy magasfalu tepsit helyeztem az aragázra, beleöntöttem az olajat, beledobtam a karikákra vágott chilit, a szardallafiléket, a rozmaringot és megfuttattam az olajon. A szardella teljesen szétoszlik, nem marad meg darabban. Rátettem a brokkolit is és átforgattam a fűszeres forró olajban, majd a préselt fokhagymát is hozzáadtam.

  Ez idő alatt megfőtt a spagetti. Vettem egy villát és átszedtem a brokkolira. A spagetti levéből is töltöttem hozzá egy keveset és az egészet jól összeforgattam. Ízlés szerint még sóztam, majd a citromlevet is rácsavartam.

A brokkoli roppanós marad, akárcsak a kínai ételekben.

Tálaláskor reszelt sajttal fogyasztottuk. Ebből a mennyiségből kettőnknek a másnapi ebéd is biztosítva volt.