Házi müzli 2

Már néhány hónapja tart nálunk a müzli őrület. Gondoltam csak megunják, de nem. Naponta eszik a gyerekek, így elég nagy mennyiség elfogy.
 Az alap ahogyan készítem  mindig ugyanaz, itt már írtam róla. A napokban Edó rukkolt elő egy számomra ismeretlen dologgal. Tojásfehérjébe forgatta a mézes-magos zabpelyhet és így sütötte meg. Ki is próbáltam azonnal. Megvallom, nem láttam nagy különbséget a fehérjével vagy nélküle való készítés között, viszont a müzli finom lett!
  Egy kis baki azonban becsúszott. Két perccel többet hagytam a sütőben és kissé sötétebb lett. Az ízén nem érződik szerencsére:-)


25 dkg zabpehely
3 dkg kókuszreszelék
3 dkg pattogatott amaránt mag
2 ek olívaolaj
1 ek szezámmagolaj
4 ek méz
1 tojásfehérje
1 csipet só
1 kk vanília aroma

 A tojásfehérjét habbá vertem. A többi hozzávalót jól összekavartam, belevegyítettem a habot is és sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam.
  170 fokos sütőben 8 percet sütöttem, majd villával átforgatva még 8 percet.
Figyelni kell, mert hamar barnul.
 A tepsiben hagytam kihűlni. Dúsítottam mazsolával, aszalt szilva darabokkal, de bármilyen magot tehetünk hozzá, akár csokidarabokat is.
Joghurttal, tejjel szoktuk fogyasztani.