2013. szeptember 19., csütörtök

Sally banános gyümölcskenyere

  A Süti Éden receptkönyvét még a nyár elején kaptuk. Azóta három receptet készítettem el belőle, mindhárom nagyon finom volt.
  Mivel a héten megkezdődött az iskola, uzsonnában is gondolkodtam. Ezt a banánkenyeret választottam és nagyon jól tettem. A gyerekeknek nagyon ízlett!


18 dkg vaj
25 dkg cukor
2 felvert tojás
4 banán (túlérettek legyenek)
25 dkg liszt
1 kk szódabikarbóna
1 kk só
1,2 dl író (tejet tettem)
10 dkg összevágott dió

  Verd fel a vajat a cukorral jó habosra. Add hozzá a villával felvert tojást és jól kavard össze. Hámozd meg és nyomkodd szét a banánokat, keverd ezt is bele.
  Egy másik tálban keverd össze a lisztet a szódabikarbónával, a sóval. A lisztet felváltva a tejjel kavard a banános masszába.
  Add hozzá a diót és dolgozd össze a tésztát.
  Vajazz ki egy (vagy több 2-3 kisebb) formát, kanalazd bele a tésztát és süsd 180 fokos sütőben 45-60 percen keresztül, amíg a beleszúrt hosszú fogpiszkáló tisztán húzható ki. Hűtsd a formában 10 percig, utána lazítsd meg az oldalait és borítsd ki a tortarácsra.

Ha kisebb formákba öntjük 45 perc alatt megsülnek, ellenkező esetben kell neki egy óra.

14 megjegyzés:

  1. Aki szereti a banánt, annak biztos finom reggeli/uzsona tud lenni.:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nekünk ízlett, szeretjük a banánt:-)

      Törlés
  2. Banános is, diós is, már rossz nem lehet. Nálunk is van időnként túlérett banán. Eddig kidobtam, mert úgy már nem ette meg senki. No, de ezután nem lesz pazarlás. Vittem a receptet. Köszi!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ha éppen nem fogy el és nem is sütök, leszoktam fagyasztani. Mikor már 3-4 összegyűl tökéletes muffinba vagy ilyen banánkenyérbe is.

      Törlés
  3. Extrán kipróbálós, főleg, hogy van egy banán-bolond sógorom... :-DDD Mentve! :)

    VálaszTörlés
  4. Ki kell próbálnom a banánkenyeret:) Nagyon szépek lettek ebben a formában.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Kati. Érdemes kipróbálni, laktató és finom.

      Törlés
  5. Én szeretem a banánt, nekem jöhet!!! :)

    VálaszTörlés
  6. Jó kis szaftos sütinek látszik! :) Meg is jegyzem, jó lesz, amikor majd ráunnak a gyerekek a banánra és nem tudok mit kezdeni vele! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Finom Hankka, tökéletes bele a barnuló banán:-)

      Törlés