1 kg szőlő
1 kg őszibarack
1 csom. Dr. Oetker 3:1 zselésítő
35 dkg cukor
A szőlőt megmostam, leszemelgettem, odatettem főni. 15 percet főztem.
Amíg főtt, megmostam a barackokat, a magokat kiszedtem, a gyümölcsöt feldaraboltam.
A szőlőt egy szűrőn átpasszíroztam jó erősen, hogy csak a mag és a héj maradjon meg. A tiszta léhez tettem a barackot. Forrástól számítva még 20 percet főztem. Botmixerrel egy kissé pépesítettem, de hagytam darabokat is benne.A zselésítőt elkavartam a cukorral, belevegyítettem a gyümölcsbe. Két percet hagytam a tűzön, ezalatt a cukor elolvadt, a massza besűrűsödött.
Üvegekbe töltöttem, tetejüket rácsavartam, száraz dunsztban hagytam kihűlni.
Én csak othello és oporto szőlőből készítettem. Nagyon szeretem..sült camemberttel pl. :)
VálaszTörlésIzgalmas ez a párosítás és biztosan finom!
Hmm, camemberttel... tudsz te valamit:-)
TörlésKíváncsi voltam, hogy főzés után is megtartja-e az aromáját, de igen. Fincsi:-)
Gyönyörű színe lett, nagyon finom lehet. Szeretem én is sajtokkal enni a lekvárt:) A fiam épp ma mondta, hogy csinálok-e a szőlőből fagyit, olyat még nem ettünk..
VálaszTörlésKöszönöm:-)
TörlésJó ötlete van a fiadnak, mert ezekből az aromás szőlőkből ízletes fagylalt készülhet.
Csodaszép színe van:) Bizony sajtal nagyon finom lehet:)
VálaszTörlésKöszi Kati:-)
TörlésKipróbálom sajttal is:-)
Finomságos! :) Nagyon ügyike vagy!
VálaszTörlésAzaz:-) köszönöm!:-)
Törlés