Húsvéti mézes kekszek-a SAD 14.fordulójára

Linyah, a Konyhalál blog írója a SAD. 14-ik fordulójának háziasszonya, aminek a face control témát adta.

Eredetileg nem kekszet terveztem, de változó világban élünk. Karácsony körül láttam Gabriella blogján egy azonnal süthető, azonnal puha mézes receptet, most ezt próbáltam ki, kisebb változtatásokkal. Ahogy mondta úgy van! Összegyúrtam, sütöttem és a gyerekek hordták  el. Megmentettem néhányat, hogy legyen mivel arcoskodjam:-)


50 dkg liszt
2 tojás
15 dkg margarin
1 dl méz
10 dkg porcukor
1 kk szódabikarbóna
1 kk fahéj
1/2 kk őrölt szegfűszeg
kevés őrölt gyömbér

A liszttel elkavartam a fűszereket, a porcukrot, a szódabikarbónát, majd a margarinnal jól elsúroltam. Hozzáadtam a tojásokat és annyi mézet, hogy jól gyúrható legyen a tészta, de ne ragadjon.
Azonnal nyújtottam ki kb 4 mm vastagságra, formákkal kivágtam és 160 fokon 8 perc alatt (légkeverésen) megsütöttem.

Az írókához:
1 tojásfehérje
1 kk citromlé
20 dkg porcukor
2 ek étkezési keményítő

A porcukrot a keményítővel összekavartam, átszitáltam és a felvert fehérjéhez adagoltam kanalanként, közbe dolgozott a robotgép. Hozzáadtam a citromlét is. Annyi cukrot kell tenni bele, hogy sűrű legyen, de ne nagyon vastag. Nekem maradt meg még ebből a cukor mennyiségből.
Műanyag zacskóba öntöttem a habot, egyik végére pici lyukat vágtam és ezzel díszítettem a kekszeket.
A színezéshez gél típusú ételfestéket használtam.

A receptet köszönjük szépen Gabriella, ez fog véglegesen mézes receptnek maradni, nagyon finom!