2013. március 24., vasárnap

Szedres túrótorta-sütés nélkül

Friss, krémes, házi tehéntúróhoz jutottam. A fagyasztóban volt még néhány csomag szeder, így ezekből hoztam össze a hétvégi finomságunkat mindannyiunk örömére.
Szeder hiányában bármilyen más gyümölccsel elkészíthető( eper, málna, meggy, áfonya...)

22 cm átmérőjű tortaformához:
12 db babapiskóta
1 dl cukros-citromos lé
50 dkg túró
15 dkg cukor
1 citrom  leve
3 dl habbá vert tejszín
2 ek zselatin

25 dkg szeder
2 ek cukor

A babapiskótákat a forma aljába helyeztem, meglocsoltam a citromos sziruppal, amit ízlés szerint készítettem.
A túrót krémesre kavartam a cukorral, a citrom levével, aztán beleforgattam a tejszínt.
A zselatint egy kis vízzel elkavartam, felmelegítettem, levettem a tűzről és addig kavargattam amíg a szemcsék feloldódtak. A felét a túrós krémhez kavartam.
A szedret összeturmixoltam a cukorral és ebbe tettem a zselatin másik felét.
A piskótára borítottam a túrókrémet, elsimítottam, majd a tetejére öntöttem a szedret. Néhány órára (4-5) hűtőbe kell tenni. Én most este raktam össze, reggelig volt ideje összeállni.

Megj.
Sokszor az üzleti túró hígabb, vizesebb, ilyenkor tehetünk több zselatint, hogy biztosan álljon össze. 
A kikavart gyümölcsöt bele is lehet villával forgatni (márványosítani) a túrókrémbe, ez esetben nem kell külön bele zselatin.






18 megjegyzés:

  1. Jaj, de nagyon szeretem, pláné, hogy szederrel van:) Imádom az aromáját!

    VálaszTörlés
  2. Szívesen megkóstolnám :-) mennyei lehet :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szombat reggeltől alig érte meg egy darabka még a vasárnapi ebédet, olyan hamar eltüntettük:-) szívesen készítenék, hogy megkóstold:-)

      Törlés
  3. Hűűű, nagyon mutatós és nagyon finom lehet. Házi túró az igazi :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, a házi mindenben a legjobb. Finom volt:-)

      Törlés
  4. Túrótorta, sajttorta, a kedvenceink, a szeder is a kedvenc gyümölcseim egyike, nálam tuti befutó:)

    VálaszTörlés
  5. Atyaég! De jól néz ki! Imádom a szedret, a túrót, a sütés nélküli finomságokat! Tőlem, ma, 10 pontot kaptok:))))

    VálaszTörlés
  6. Szeretem a ilyen kis egyszerű,de nagyszerű sütiket és hát ugye szeder ...
    Kissé el is vagyok veszve hogy mit is készítsek Tőletek..:) Tegnap abbahagytam a keresgélést,majd újra nekifutok:))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Csak találsz magadnak valami finomságot, bízom benne:-) gyere kutakodni!:-)

      Törlés
  7. De jó krémes-habos, nekem való:-) Nekem még málna van jócskán a mélyhűtőben, ideje volna felhasználni, lassan itt a friss.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Juj, azzal is fincsi, de most egy málnahabot is benyalogatnék, akár egy kockát a kapucsínós szeletedből:-) na estére elfogott az édesség ehetnék:-)

      Törlés
  8. Hmm, nagyon guszta lett. Imádom a túrótortát, főleg ha nem is kell sütni...:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Jól fog jönni majd a forró nyárban is:-)

      Törlés
  9. Nagyon guszta, jó kis könnyed desszert! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Hankka!Könnyen el is illant:-)

      Törlés