2013. március 19., kedd

Sajtkrém leves

Az év bármelyik időszakában szívesen fogyasztjuk kicsitől nagyig. Gyors, ízletes krémleves. Próbálkoztam más sajtokkal is, de az igazi szerintem ha kerül bele egy kis füstölt sajt is.


1 ek vaj
1 ek liszt
húsleves vagy erőleves
10-15 dkg füstölt sajt
10 dkg tejszínes krémsajt (tömlős)
1 ek aprított medvehagyma( nálam most olajban eltett)
2-3 dl tejszín (házi tej tetejéről szedtem le)
só, fehér bors, kevés szerecsendió

A vajat megolvasztottam, a lisztet csak éppen megfuttattam rajta, feltöltöttem a húslevessel.
A sajtot lereszeltem, elkavartam egy kevés levessel, hogy krémes legyen, hozzátettem a krémsajtot és ezzel is jól elkavartam, majd belecsorgattam a fövő levesbe. Hozzákavartam a tejszínt is.
Ízesítettem medvehagymával, kevés sóval, borssal, egy csipet szerecsendióval.
Levesgyönggyel vagy pirítóssal fogyasztottuk, kinek mi tetszett.

Ui:
Nincs mindig húslevesem kéznél, ilyenkor leveskockából szoktam készíteni.
Bármilyen sajtmaradékból elkészíthető, a krémsajt ki is hagyható, ha épp nincs.

12 megjegyzés:

  1. Nagyon finomnak látszik, szívesen elfogadnám azt a tányért:) Régebben sokszor kérték a gyerekek, de megfeledkeztünk róla, itt az ideje, hogy újra megfőzzem:) Tényleg kis füstölt sajt sokat dob az ízén:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Sok olyan étel van nálunk is amit szeretünk, aztán megfeledkezünk róla és sokáig nem készítjük. Ezért is jók a blogok:-)

      Törlés
  2. Na ezt a recit viszem, imádom a sajtot, így levesben is szeretni fogom, biztos:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Biztosan szeretni fogod, mert finom:-)

      Törlés
  3. Rég főztem sajtlevest, Trollanyuhoz hasonlóan én is kedvet kaptam hozzá! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Főzzél a családnak egy adagot! Nálunk a gyermekek kedvence:-)

      Törlés
  4. Nagyon guszta, mi is nagyon szeretjük! :) Krémsajtot eddig nem tette bele, pedig így sokkal finomabb lehet, legközelebb ki is próbálom! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A krémsajttól sűrűbb, krémesebb lesz. Próbáld meg így is:-)

      Törlés
  5. Hmmmm de guszta! HA nincs házi tej akkor a főzőtejszín is megteszi?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Természetesen megteszi. A tejszíntől selymesebb lesz, de van amikor csak zsírosabb tejet teszek és úgy is nagyon jó.

      Törlés
  6. De jó lehet, így füstölt sajttal. Oh éhes leszek!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Egy tányér leves estére is elmegy:-)

      Törlés