Madártej habot mikróba!

Tudom sokan ismerik ezt a módszert, de szerintem van még aki nem. Mostanig én is a hagyományos módon készítettem a madártejet, a habot. Olvastam, hallottam, hogy mikróban is lehet, de eddig nem próbáltam. Mondják, hogy a szükség törvényt bont, most valahogy ez volt.
A lányom három napos sátorozásról kell érkezzen haza. Telefonon közölte, hogy úgy megenne egy kis madártejet. Mit tesz ilyenkor egy jó anyuka? Nekifog készíteni.
Igen ám, de az idő rövid, a kicsit is le kell fektetni, a tejnek is ki kellene hűlni amire jön. Kerestem és találtam. Sok blogon Ottis-t említik, hogy tőle indult a mikróban készíthető hab. A blogján meg is találtam egészen egyszerűen leírva.

A madártej receptjét már régebb leírtam, itt megtalálhatjátok.


A habhoz 5 tojásfehérjét
         2 ek cukorral kemény habbá vertem, egy jénai tálban, majd betettem a mikróba 800 W-on 1,5 percre.
Mire lejárt az idő a hab kiemelkedett a tálból. Megnőtt, megfőtt saját gőzében. Vettem egy kanalat és az elkészített tej tetejére szaggattam.

Remélem látszik a képeken mennyire masszív lett a hab. Ahogy egyik blogon olvastam, még a gyertya is megállna benne:-)