Mónika a Váncza-Projektjében már megsütötte ezt a sütit. Hallgattam a tapasztalatára és a töltelékbe több tojást meg vajat tettem.
Így nagyon finom, omlós, túrós süteményt kaptam, aminek a tetején ropogott a rásült kristálycukor.
Próbáljátok ki ti is!
A tésztához:
30 dkg liszt
1/2 csom. sütőpor
15 dkg zsír
1 tojás
5 dkg cukor
1-2 ek tejföl
A töltelékhez:
50 dkg tehéntúró
15 dkg vaj
2 csom. vanília cukor
4 tojás
20 dkg cukor
10 dkg mazsola
A tetejére:
2 ek kristálycukor
A tésztához a tejföl kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk, annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jól kidolgozható legyen. A tésztát kinyújtjuk kissé, majd 21x30-as kivajazott tepsibe tesszük és ujjainkkal nyomkodva eligazítjuk.
A töltelékhez a túrót áttörtem, kikavartam a puha vajjal, a cukrokkal, a megmosott, mazsolával és a tojások sárgájával. A fehérjéből kemény habot vertem és a túrós krémhez forgattam. Az egészet a tészta tetejére simítottam.
Tetejét megszórtam kristálycukorral. 190 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütöttem. Teljesen kihűlve szeleteltem és lehetett fogyasztani.
De szép lett, és ugye milyen finom?
VálaszTörlésViszem a képet a játékra és a recept mellé:))
Nagyon finom Mónika! Vidd csak:-)
TörlésMegint jól választottatok, már én is kinéztem magunknak jövő hétre valami finomságot Mónitól! :)
VálaszTörlésKíváncsian várom:-)
TörlésTúrós, ez már jó ajánlólevél:-) Jók ezek a Váncza-receptek! Nem is kell megvennem a könyvet, megtalálom itt a recepteket, tanácsokkal együtt:-)
VálaszTörlésAz biztos Gerdi, hogy válogatni lehet belőlük mert nagyon finomak. Sok van még amit kiszemeltem, csak legyen időm, na de ha másképp nem, hát vasárnaponként Vánczázok:-)
TörlésFinom túrós sütike :) na ez nálunk jöhetne bőven mert mindenki szereti :)
VálaszTörlésHamar fogyott nálunk is:-)
TörlésJöhetne nálunk is, ha túrós akkor bármilyen mennyiségben, főleg a férjuramnak. :)
VálaszTörlésTudja Ő mi a jó:-)
Törlés