.

2012. május 24., csütörtök

Karamelles csoki

Egy kis édesség, az édesszájúaknak.

15 dkg cukor
10 dkg méz
15 dkg étcsoki
2 dl tejszín
kevés olaj

A cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a mézet és az apróra tört csokit. Kis lángon összeolvasztjuk. Levesszük a tűzről és belekeverjük a tejszínt. Jól kidolgozzuk, majd kis lángon sűrűre, hólyagosra főzzük. Olajjal kikent tálba öntjük és amikor teljesen kihűlt, kockára vágjuk. 
Én 10 percet főztem, így kihűlés után formázható volt. Golyókat készítettem és durvára vágott dióba forgattam. Ha 20 percet főzzük, akkor, kihűlés után, normál csokiállagot kapunk.


3 megjegyzés: