1 nagy fej hagyma
2 db sárgarépa
1 db ecetes paradicsompaprika
50 dkg csirkemell filé
4-5 cikk fokhagyma
2 tojássárga
2 dl tejföl
só, bors
olaj
A zöldségeket megpucoltam, apróra vágtam. A paradicsompaprikát is felkockáztam, a húst vékony csíkokra szeleteltem.
Kevés olajat forrósítottam, rádobtam a hagymát és a répát. Addig dinszteltem amíg a hagyma üvegessé vált. Ekkor hozzáadtam a paradicsompaprikát és a húst. Kavargattam, amíg a hús kifehéredett.
Felöntöttem vízzel, sóztam, borsóztam és csendes tűzön készre főztem. A fokhagyma cikkeket megtisztítottam, majd a levesbe préseltem.
A tojássárgákat elkavartam a tejföllel. A forró levesből mertem a tejfölös keverékhez( hőkiegyenlítés) és szorgalmasan kavargattam, majd a forró levesbe csorgatva belekavartam.
Csípős paprikával fogyasztottuk, ecettel kissé savanyítottuk.
Az én Párom is nagyon szereti, de én nem, én is hamisat szoktam készíteni:) Nagyon tetszik a kis tálkád:)
VálaszTörlésÚgy látszik, inkább férfikaja ez a pacal:-)
TörlésKöszi:-)
Leveshez még nem volt szerencsém, ám pörkölt formában imádom - jó az női kajának is :)
VálaszTörlésHa lehet (márpedig szoktam), akkor csülkös pacal bográcsban
Megígértem a páromnak, hogy veszek pacalt és készítek eredetit. Így csülökkel, főleg bográcsban lehet nekem is bejönne:-)ha a pacal nem is, a csülök biztos:-)
TörlésAz egy dolog, hogy valaki szereti a pacalt, vagy sem. De! Hol a gomba? Én csak a csirkemell filét láttam. Most már csak azt nem értem, ez miért hamis pacal?
VálaszTörlésMellesleg ez egy finom zöldséges csirkeleves. Nomen est omen. Szerintem nevezzünk mindent annak, ami.
Azt írtam, hogy ha a húst lecserélem gombára( mivel a lányom nem eszik húst). Igazad van, ebben csak csirkemellfilé van, gomba az nincs.
TörlésAzért hamis, mert a pacal helyett hús van benne. Másképp ugyanaz az ízesítése, mint az eredeti pacallevesnek:-)
Mellesleg köszönöm, hogy itt voltál!
A kis hamis:) Nekem sem kedvencem a pacal, levesről meg még nem is hallottam, de ez így nagyon jól néz ki, szívesen kóstolnék:)
VálaszTörlésIgazi román étel. A lényege a levesnek, hogy jól érződjön benne a fokhagyma, van aki egy egész fejjel tesz bele:-)
TörlésRomán??? Székely!!!!
TörlésJó kis leves ez, bár mi nagyon szeretjük a pacalt is, főleg pörköltként! :) A levesekkel mostanában gondban vagyok, köszi a receptet, kipróbálós lesz! :)
VálaszTörlésSzívesen Hankka, tegyél egy próbát:-)
Törlés